Big Chickburger met groentefrietjes

IMG_2624

Hamburgers zijn altijd een feestje, maar dat moet natuurlijk wel wat gezonder dan die van bekende ketens ;). Vandaar dat ik zelf aan de slag ging en deze burger maakte. Ik heb ook gelijk een keer groentefrietjes getest, dat stond al wat langer op mijn lijstje.

Ik eet heel graag kippengehakt, maar het lastige is dat ik dat hier niet altijd kan krijgen. Vandar dat ik besloot om het gewoon zelf ge maken. Dit doe je heel makkelijk met je keukenmachine. Voor deze twee burgers had ik een kipfilet nodig, en ik moet zeggen, dat was veel te veel voor mij ;). Let op als je de kipfilet in de keukenmachine doet dat je hem niet te lang laat draaien. Dan kruipt het gehakt in je machine door alle gaatjes die het kan vinden en dat wil je dus niet!

Hieronder deel ik het recept om de burgertjes te maken. Je kunt er dus zelf voor kiezen of je net als ik 2 burgertjes op je broodje doet of dat je er eentje gebruikt. Houdt hier dan ook rekening mee in je recept! Ik heb met een stekertje uit boterhammen rondjes gestoken en deze eventjes in de oven bij de ovenfrietjes gelegd. Hierdoor werden ze een beetje geroosterd. Tussen de burgers kun je tomaat, komkommer en sla doen! En natuurlijk ook nog een beetje tomatensaus als je dat lekker vindt.

Wat heb je nodig om 8 kleine kippenburgers te maken?

  • 2 kipfilets
  • 2 sjalotjes (of 4 bosuitjes)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ei
  • 2 el havermout
  • zout en peper

Hoe maak je de kippenburgers?

  • Dat is niet zo heel veel werk, het gehakt heb ik net al uitgelegd. Dat kan  je met de kipfilet gewoon in je keukenmachine maken.
  • Snijd het sjalotjes of de bosuitjes goed fijn, je wil geen grote brokken in je burger hebben.
  • Meng nu alles gewoon goed door. Is je burger te droog, doe er dan een eitje bij, is hij te nat, doe er dan nog een schepje havermout bij!
  • Zet een pan op het vuur, beetje olie of boter in de pan en bakken maar! Afhankelijk van hoe dik je ze maakt zijn ze in 6 tot 8 minuutjes gaar.

IMG_2624

Comments

comments

2 gedachten over “Big Chickburger met groentefrietjes

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: