Bosvruchten chiapudding

Bosvruchten chiapudding - www.foodiemarjan.nlAl tijden had ik geen chiazaadjes meer in huis, dus had ook niet meer van die lekkere pudding op. Dusssss werd het tijd om nieuwe zaadjes te halen en aan de slag te gaan met chiapudding recepten. Er volgen er nog een aantal, maar deze staat echt met stip op één!

Ik ben persoonlijk niet zo heel fan van superfoods als trend. Ik geef toe, ik heb ze wel allemaal een keer geprobeerd. Maar na het eten van een stronk broccoli voel ik me gezonder als na een lepel van diverse hippe superfoods. Maar ik vind het wel leuk om afentoe te variëren in mijn eten. Of ik van chiazaadjes denk heel gezond te worden? Nee! Maar dagelijks een boterham als ontbijt is mij wat te ‘saai’. Dus afentoe een chiapudding is een leuke en lekkere afwisseling!

Hoe het kan dat deze zaadjes pudding worden? Ze nemen vocht op en maken dan een soort gelei om zichzelf heen. Je kunt ze hierdoor ook gebruiken voor jam en sauzen. Maar ook gewoon als zaadjes over salades of in baksels! Let wel op, zodra ze nat worden worden ze dus geleiachtig.

Bosvruchten chiapudding - www.foodiemarjan.nl

Wat heb je nodig voor de bosvruchten chiapudding?

  • 4 el chiazaadjes
  • 125 ml melk naar keuze (ik had havermelk / oatmilk)
  • 300 gram diepvries bosvruchten

Hoe maak je de chiapudding met bosvruchten?

  • Laat het fruit ontdooien prak dit fijn. Je hoeft het niet helemaal tot snot te prakken, een klein beetje stukjes zijn wel lekker. Het moet nog wel op te lepelen zijn.
  • Schep hier 2 grote eetlepels uit en doe de rest in een leuk potje.
  • Meng de eetlepels die je hebt gescheiden van de rest met de chiazaadjes en de melk. Even goed roeren zodat de bosvruchten en de zaadjes goed gemend zijn.
  • Giet het mengsel nu op het bosvruchten laagje in je potje.
  • En nu wachten maar…. Zet het potje in de koelkast en morgenochtend heb je een heerlijk ontbijtje.
  • Tijdens het eten kan je de pudding nog met de onderlaag mengen, maar je kunt dat natuurlijk ook bewaren voor het laatst!
  • Binnenkort kom ik met nog meer varianten, maar ik ben ook heel benieuwd wat voor chiapudding jullie het liefste maken.

Bosvruchten chiapudding - www.foodiemarjan.nl

Comments

comments

3 gedachten over “Bosvruchten chiapudding

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: