Chocolate chip koekjes

chocolate chip koekjes - www.foodiemarjan.nlWat moet je als je trek hebt in iets lekkers maar niks in huis hebt? Dan ga je snel koekjes bakken! Zo ontstond dit recept voor chocolate chip koekjes, gewoon omdat ik lekkere trek had!

Ik ben eiegenlijk helemaal geen fan van koekjes, alleen stroopwafels en chocolate chip koekjes kan je mij echt blij mee maken. Nu durf ik het zelf maken van stroopwafels nog niet aan. Maar chocolate chip koekjes zijn super makkelijk.

Wat heb je nodig voor de chocolate chip koekjes?

  • 75 gram roomboter
  • 140 gram amandelmeel
  • 1 tl vanille extract
  • 1 tl kaneel
  • 1 ei
  • 50 gram chocolate chips

chocolate chip koekjes - www.foodiemarjan.nl

Hoe maak je de chocolate chip koekjes?

  • Zorg dat de oven alvast aan staat op 160 graden.
  • Begin dan met de boter uit de koelkast te halen, deze moet even op temperatuur komen. Als hij nog koud is kneed hij lastiger. Je kunt de boter ook alvast in kleine blokjes snijden, dan kneed het nog sneller.
  • Als de boter kneedbaar is voeg je de overige ingrediënten behalve de chocolate chips toe.
  • Roer hier eerst met een vork doorheen en als alles een beetje gemengd is begin je met kneden.
  • Kneed net zo lang tot je een mooi bal deeg hebt.
  • Nu kun je de chips toevoegen, ik rolde de bal deeg gewoon over de chips en kneedde ze er daarna doorheen.
  • Maak nu bolletjes van het deeg en leg ze op bakplaat en druk deze plat. Ik had ze iets bol gehouden maar het is denk ik nog lekkerder als je ze platter maakt.
  • Na ongeveer 30 minuutjes in de oven zijn ze klaar, zijn ze nog niet bruin genoeg laat ze dan nog even zitten. De baktijd heeft natuurlijk ook te maken met de dikte, hoe dunner hoe sneller ze weer uit de oven moeten. Dus kijk tussendoor gewoon even naar je koekjes!

Volg je me al op facebook of instagram?

Dat zou ik leuk vinden!

chocolate chip koekjes - www.foodiemarjan.nl

 

Foodie Marjan

Foodie Marjan

Mijn blog is eigenlijk mijn uit de hand gelopen liefde voor eten, niet alleen eten thuis maar ook als ik op pad ben in een leuke stad en zelfs op vakantie. Ik kan me al verheugen op al het eten dat ik tegenkom als ik weer een ander land bezoek. Veel plezier met het lezen van mijn blog, proberen van mijn recepten en stuur me gerust een berichtje als je vragen of opmerkingen hebt!

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookLinkedInPinterest

Comments

comments

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: