Oopsies (broodjes)

img_9782-e1447581061865

Je leest het goed, dit is geen mislukt recept maar zo heten ze echt! Oopsies ookwel oepsies! Het is een kruising tussen een broodje en een gebakken ei! Ik vond ze verbazingwekkend lekker.

Wat heb je nodig?

  • 100 gram roomkaas
  • 3 eieren
  • Geraspte kaas
  • Sesamzaad (ter garnering)

Hoe maak je ze?

  • Verwarm de oven op 150 graden.
  • Klop de eiwitten los van het eigeel in een kom stijf. Dit doe je door de eiwitten in een schone kom te doen met een snufje zout en ze flink op te kloppen. Het eiwit is goed als je de bak op z’n kop kunt houden.
  • Mix het eigeel met 100 gram roomkaas tot een gladde massa, voor de smaak kan je er nog een beetje peper bij doen.
  • Voor de smaak heb ik door de mix met eigeel 3 eetlepels geraspte kaas.
  • Meng nu het eigeel met het eiwit, roer dit voorzichtig met een spatel door. Zo blijft je mengsel luchtig.
  • Leg op de bakplaatjes hoopjes van je beslag en strooi hier als je het lekker vindt wat kaas of sesamzaad overheen.
  • Na ongeveer 20/25 minuten zijn je broodjes klaar.
  • Zelf gebruik ik ze als ontbijt en lunch, heerlijk!

img_97821-e1447581138235

Comments

comments

2 gedachten over “Oopsies (broodjes)

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: