Recept voor een speciale brownie!

BrownieToen ik deze brownie liet proeven heb ik niet direct verteld wat er in zit. Want dat schrikt soms toch een beetje af. Maar als je dat niet zegt weet niemand wat het speciale ingrediënt is! Ben jij benieuwd wat dat ingrediënt is lees dan verder.

Een worteltaart is heerlijk, wist je dat je met die basis ook een brownie kunt maken? Maar in deze brownie zit geen wortel, maar courgette! Het voordeel van beide groenten is dat je een smeuïge taart krijgt.

Wat heb je nodig voor deze brownie?

  • 100 gram geweekte dadels
  • 2 bananen
  • 1 courgette (mijne was 215 gram)
  • 3 eieren
  • 80 gram kokosolie/ roomboter
  • 125 gram tot meel gemalen havermout
  • 75 gram cacao
  • 2 tl bakingsoda/ bakpoeder
  • snuf zout

Brownie

Hoe maak je het?

  • We beginnen met het malen van het meel, doe de havermout in je keukenmachine en laat dit net zo lang malen tot je meel hebt. Doe dit vervolgens apart in een bakje.
  • Doe nu de dadels in de keukenmachine en laat deze malen tot ze fijn zijn.
  • Hak de courgette in blokjes en doe dit in je keukenmachine tot ook dit fijn is. Nu mag ook je meel er weer bij en de rest van alle ingrediënten.
  • Kies je voor bakingsoda doe er dan een drupje citroen bij dit activeert de soda.
  • Optioneel kun je er voor kiezen er noten in te doen. Ik had 100 gram cashewnoten. Een handje heb ik gebruikt om op de brownie te doen ter decoratie.
  • Zet de brownie op 180 graden 25 minuten in de oven, kijk dan even hoe gaar hij is. Dit doe je door met een satéprikker in de taart te prikken. Is je prikker nog heel nat moet hij nog even. Ik heb zelf gekozen om hem er na 30 minuten uit te halen, hij hoeft van mij niet te gaar want dan is hij niet meer zo smeuïg.

Comments

comments

3 gedachten over “Recept voor een speciale brownie!

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: