Speculaas mugcake

speculaas mugcake - www.foodiemarjan.nlZijn jullie al mijn recepten met speculaaskruiden al zat? Ik zelf niet zoals je merkt. Ook een mugcake kan je omtoveren tot een Sinterklaas of winter ontbijtje met een beetje speculaas kruiden. De meeste mensen maken een mugcake met banaan, ik doe dat nu eens een keertje niet.

 

Vorige week lag ik ziek in bed, de griep was in mijn rug geschoten. Vraag me niet hoe het kan, maar het gebeurde en het voelde niet bepaald prettig. Gezien mijn maag nergens last van had begon die na een ochtend in bed liggen toch echt om eten te gillen. En als ik ziek ben heb ik altijd meer trek in lekkers, maar lang in de keuken staan was geen optie. Het maken van een mugcake wel, want je staat nog geen 2 minuten in de keuken!

Wat heb je nodig voor de speculaas mugcake?

  • 2 el havermout
  • 2 el speltmeel (of ander meel naar keuze)
  • 1 tl honing
  • 2 tl speculaas kruiden
  • 2 blokjes donkere chocolade (gebroken)
  • 3 el amandelmelk
  • 1  ei

speculaas mugcake - www.foodiemarjan.nl

Hoe maak je de speculaas mugcake?

  • Ik kan nu een heel ingewikkeld verhaal gaan vertellen. Maar mik alles bij elkaar, roer het door en giet het in een mok.
  • Zet de magnetron op de hoogste stand en na 1,5 tot 2 minuten is je mugcake klaar. Je kunt het ook in de oven doen, dan duurt het ongeveer 20 minuten op 180 graden.
  • Je kunt de mugcake gewoon  uit de mok eten, maar je kunt er ook voor kiezen hem om te keren om op een boordje te serveren.
  • Ik heb altijd wat moeite de mugcake netjes uit de mok te krijgen. Daarom heb ik mijn mok deze keer met wat olie ingesmeerd en dat werkte super. Geen halve mugcake in het kopje en een halve op mijn bord maar gewoon een hele mugcake!

Eet smakelijk!

foodiemarjan

Foodie Marjan

Foodie Marjan

Mijn blog is eigenlijk mijn uit de hand gelopen liefde voor eten, niet alleen eten thuis maar ook als ik op pad ben in een leuke stad en zelfs op vakantie. Ik kan me al verheugen op al het eten dat ik tegenkom als ik weer een ander land bezoek. Veel plezier met het lezen van mijn blog, proberen van mijn recepten en stuur me gerust een berichtje als je vragen of opmerkingen hebt!

More Posts - Website

Follow Me:
TwitterFacebookLinkedInPinterest

Comments

comments

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: