Swap; kwarkbollen

KwarkbollenStephanie van Great Little Kitchen geeft je middels haar blog een kijk je in haar eigen keuken. Een keuken van 20m2 waaruit ze de meest heerlijke recepten weet te toveren. De recepten die ze maakt zijn eigenlijk toegankelijk voor iedereen. Dat maakt haar blog zo leuk. Voor deze foodblogswap maakte ik haar kwarkbollen!

Ik vind het namelijk helemaal niet leuk als ik een recept probeer, wat eigenlijk te moeilijk voor mij is en daardoor dus mislukt. Tussen haar recepten zitten ook gemakkelijke en lekkere avondmaaltijden, wat een beetje variatie kan geven als niet meer weet wat voor diner je moet maken. Dus zeker het kijken waard!

Al langer wilde ik kwarkbollen maken en nu was dan mijn kans! Het originele recept bevatte rozijnen en cranberry’s, ik heb gekozen om cacaonibs te gebruiken met rozijnen! De laatste tijd doe ik overal cacoanibs in, dus ook in dit recept!

Wat heb je nodig voor deze kwarkbollen?

  • 250 gram meel naar keuze
  • 250 gram kwark
  • 1 ei
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 75 gram rozijnen
  • 50 gram cacaonibs
  • 1 eetlepel kaneel
  • 2 eetlepels olijfolie

kwarkbollen

Hoe maak je de bollen?

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Wel de rozijnen in heet water, ongeveer 10 minuutjes.
  • Meng nu alle droge ingrediënten eerst in een kom, het meel, de kaneel en het bakpoeder.
  • Voeg dan het ei, de kwark, de rozijnen en de cacaonibs toe. Roer dit goed door elkaar.
  • Het lukte mij niet om al roerend een goed deeg te krijgen. Je moet hiervoor lekker vieze handen krijgen, dus kneed het lekker door. Tip; zorg dat je vooraf al bakpapier op de plaat in de oven legt, dan hoef je niet je hele keuken onder het beslag te smeren!
  • Maak er bollen van, ik koos er voor om 8 bollen te maken zodat ze wat groter zijn. Het originele recept ging uit van 12! Dus dat kan ook.
  • Na 25 minuten inde oven waren m’n bollen gaar, let op dat je ze niet te lang laat zitten want dan worden ze droog. Die van mij waren nu net niet gaar aan de binnenkant waardoor ze nog lekker sappig waren!

 

Comments

comments

2 gedachten over “Swap; kwarkbollen

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: