Charlotte over vezels

Bosvruchten chiapudding - www.foodiemarjan.nlZelf merk ik het altijd gelijk als ik te weinig vezels eet, iets met dramproblemen ;). Vandaag legt Charlotte van Puur Figuur daarom uit waarom vezels zo belangrijk zijn.

Gezonde bronnen van vezels

Voor een gezond lichaam heb je vezels nodig. Niet alleen voor je darmen, maar voor je algehele gezondheid. In dit artikel vertellen we je waarom dit zo belangrijk is en geven we je tips over gezonde vezelrijke voeding.

Waarom zijn vezels zo belangrijk?

Het is algemeen bekend dat vezels gezond voor ons zijn, maar waarom eigenlijk?

Bijvoorbeeld omdat:

  • Vezels helpen om je darmflora te verbeteren, doordat ze een voedingsbron zijn voor de goede bacteriën.
  • Vezels obstipatieklachten kunnen voorkomen en verminderen, mits je ook genoeg vocht binnenkrijgt.
  • Vezels helpen om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
  • Vezels kunnen bijdragen aan het verlagen van het risico op een beroerte en hartinfarct.
  • Vezels goed verzadigen, waardoor je niet te veel eet. Hierdoor draagt een vezelrijk dieet bij aan een gezond gewicht.
  • Vezels kunnen helpen om je cholesterolwaardes wat te verlagen, al is dit effect niet erg groot.

Een gezonde darmflora

Het eerstgenoemde gezondheidsvoordeel van vezels willen we graag extra toelichten. Een gezonde darmflora heeft namelijk niet alleen effect op je darmen en stoelgang, maar op heel je lichaam. Daardoor is de balans van goede en slechte bacteriën in je darmen een stuk belangrijker dan veel mensen denken.

Een gezonde darmflora heeft onder andere een positief effect op je immuunsysteem, je gewicht en zelfs op je hersenfunctie.

bananenpannenkoeken - www.foodiemarjan.nl

Gezonde vezelrijke voeding

Als we aan vezelrijke voeding denken, denken we al snel aan volkoren producten. Deze worden immers vaak gepromoot op basis van de vezels die ze bevatten. Er zijn echter nog veel meer bronnen van vezels, die in hun geheel vaak meer gezondheidsvoordelen te bieden hebben. Wij hebben er een aantal voor je op een rij gezet.

  • Fruit
  • Avocado’s
  • Bananen
  • Frambozen
  • Aardbeien
  • Bessen
  • Kersen
  • Ananas
  • Appels
  • Peren
  • Groente
  • Boerenkool
  • Spinazie
  • Zoete aardappel
  • Pastinaak
  • Wortels
  • Pompoen
  • Broccoli
  • Bloemkool
  • Spruitjes
  • Rode bieten
  • Artisjok
  • Bonen en peulvruchten
  • Linzen
  • Kidneybonen
  • Zwarte bonen
  • Kikkererwten
  • Ogenbonen
  • (Pseudo)granen
  • Havermout
  • Quinoa
  • Boekweit
  • Noten, pitten en zaden
  • Chiazaad
  • Lijnzaad
  • Sesamzaad
  • Hennepzaad
  • Pompoenpitten
  • Amandelen
  • Walnoten
  • Paranoten
  • Hazelnoten
  • Pistachenoten

Let op: deze lijst is bedoeld om je een aantal voorbeelden te geven. Er is naast deze voedingsmiddelen natuurlijk nog veel meer vezelrijk eten.

havermout yoghurt ontbijtje - www.foodiemarjan.nl

Extra tips voor een vezelrijk dieet

Kies altijd volkoren granen in plaats van geraffineerde granen.
Kies voor hele fruitstukken in plaats van fruitsap.
Laat de schil eens wat vaker om je fruit of groente heen zitten, hier zitten vaak veel vezels in.
Eet vaker noten, pitten en zaden. Voeg ze eventueel aan een smoothie toe.
Weet dat niet alle producten die veel vezels bevatten in hun geheel gezond zijn. Vooral bij sterk bewerkte producten is het belangrijk om de ingrediëntenlijst te controleren.

Conclusie

Vezelrijk eten hoeft zeker niet moeilijk te zijn. Er zijn tal van voedingsmiddelen die hartstikke gezond zijn en veel vezels bevatten. Door dagelijks een flinke portie groentes (250 gram is echt het minimum) en twee stuks fruit te eten, ben je qua vezels al goed op weg.

Bronnen: Weickert MO, Pfeiffer AF, J Nutr, 2008. Howarth NC, Saltzman E, Roberts SB, Nutr Rev, 2001. Cryan JF, O’Mahony SM, Neurogastroenterology & Motility, 2011. Anderson JW, Baird P, Davis RH Jr, Ferreri S, Knudtson M, Koraym A, Waters V, Williams CL, Nutr Rev, 2009.

Heb je vragen over vezelrijk eten neem dan contact op met Charlotte: charlotte@puurfiguur.nl

Comments

comments

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: