Zalmpakketjes

zalmpakketje

Met kerst zijn de hoofdgerechten vaak heel machtig. Dit hoofdgerecht is alles behalve machtig maar wel super lekker en nog makkelijk te maken ook. Het is tenslotte ook wel gezellig als je bij je gasten aan tafel kunt zitten.

Wat heb je nodig (2 pers) ?

  • 2 stukken zalm
  • courgette
  • prei
  • zout en peper
  • limoen

zalm1-e1450017791712

Hoe maak je het?

  • Zet de oven alvast aan op 180 graden.
  • Snijd de courgette in plakjes en dan weer door de helft, zodat je een soort maantjes hebt.
  • Snijd ook de prei, je kunt kiezen voor ringen, maar ik heb juist lange reepjes gedaan.
  • Leg op een stuk aluminiumfolie eerst de maantjes courgette (ik had 2 laagjes) en dan de reepjes prei.
  • Hier bovenop gaat je stuk zalm. Besprenkel dit met een klein beetje olie. Strooi hier een beetje zout en peper overheen.
  • Vouw de folie goed om de zalm heen en vouw alle randen om.
  • Na 30 minuten in de oven is de zalm gaar. Vrouw de pakketjes open en leg een half limoen schijfje op de zalm.

Heerlijk om te serveren met gegrilde groente!

Comments

comments

Laat weten wat je van dit bericht vindt!?

Close
%d bloggers liken dit: