Ik vind het de laatste tijd super leuk om zelf broodbeleg te maken. Dit is namelijk heel makkelijk en je hebt al snel een lekkere voorraad voor de week die komen gaat. Zo eet ik graag hummus, maar dit doe ik liever naar mijn werk niet. Omdat ik in mijn zelfgemaakte hummus altijd lekker veel knoflook doe. Zo kwam ik op deze spread die wat weg heeft van hummus, maar dan zonder knoflook!
Food Menu
Rabarber (ontbijt) taart
Hahaha ja echt, deze taart eet ik gewoon als ontbijt. Er zit wel een beetje toegevoegde suiker in, maar hij bestaat vooral uit producten die ik standaard al bij mijn ontbijt gebruik. Dus waarom dan geen taart als ontbijt? Tussendoor is hij trouwens ook gewoon erg lekker!
Swap: Groene asperge salade
Dit keer mocht ik koken van Waymadi en ik koos een heerlijke salade met groene asperges, daar is het tussen de buien echt wel weer voor. Ik at op mijn werk de laatste tijd ook weer te vaak brood naar mijn zin, dus een salade kwam goed uit!
Moederdag Pizza
Morgen is het moederdag en overal schieten de leuke ontbijtrecepten voor moeders online. Het leek me daarom leuk om een hartige lunch te maken voor de moeders!
6x Zomerse drankjes
Het is weer heerlijk BBQ weer dus mijn hele straat ruikt al weer lekker naar bakluchten. Maar bij al dat lekkers van de BBQ moet natuurlijk ook een lekker drankje! Ik verzamelde allemaal lekkere recepten van medebloggers en voegde deze samen!
Hummus
De potjes hummus gaan er altijd hard doorheen. Vooral bij een borrel of op mijn crackers. En dit zijn zeker niet altijd zelfgemaakte potjes. Daar heb ik ook de tijd niet altijd voor. Maar op verzoek van een vriend maakte ik voor een bedrijf zelf een hummus. Ze wilde namelijk kijken wat er mogelijk was met hun producten.
Swap: Kaassalade
Deze keer was mijn keuze snel gemaakt, ik koos de kaassalade? En waarom? Omdat dit de laatste dagen op mijn werk onderwerp van gesprek was. Dan niet die van flyingfoodie, maar die uit de supermarkt. Dus toen ik op haar blog een recept zocht moest ik wel voor de kaassalade gaan!
Kaassoesjes
Toen ik gevraagd werd of ik een blog wilde schrijven over kaas, twijfelde ik geen minuut! Ja, ik wil! Ik eet namelijk thuis echt weinig kaas gezien Stefan echt gruwelt van kaas. Nu is het ondertussen een leuk spelletje van mijn vriendinnen geworden (ook van mijzelf) om stiekem toch ergens kaas in te doen en het hem dan voor te zetten. Want dan eet hij het op zonder te blikken of te blozen. Benieuwd of dat met dit recept ook lukte? Lees dan snel verder!
Swap: brownies van zwarte bonen
Vorige maand mocht ik wat bakken van de zoetekauw, dat ging helaas niet zoals ik wilde. Ik probeerde een bestaand recept van haar helemaal om te bouwen naar een veel gezondere variant. Die werd zo gezond dat hij als een baksteen op mijn maag lag. Tijd dus om een ander recept te kiezen! En zie hier deze heerlijke brownies! Waar ik lekker (bijna) niks aan veranderde omdat het recept al super was!
Kaassoufflé uit de oven
Vaak worden in soufflés meer eiwitten gebruikt dan eidooiers. Nu ben ik niet zo van het weggooien van eten en heb ik niet altijd zin om nog iets te maken met de restjes. Ik maakte deze soufflés dan ook gewoon van 3 eieren. Heb je nog wel zin om iets te doen met de restjes dan kan je ook kiezen voor 2 eierdooiers en 4 eiwitten. Maar dat hoeft niet.
