Nasi met garnalen

nasi - www.foodiemarjan.nlVoor de foodblogswap mocht ik deze keer van Deb’s Bakery koken. Gezien ik de laatste tijd al weer genoeg baksels had gemaakt was het weer tijd voor een diner gerecht. Ik koos Nasi en koos in plaats van voor ham en spek voor garnalen en surimi.

Lees snel verder…

Swap: Groene asperge salade

groene asperge salade - www.foodiemarjan.nlDit keer mocht ik koken van Waymadi en ik koos een heerlijke salade met groene asperges, daar is het tussen de buien echt wel weer voor. Ik at op mijn werk de laatste tijd ook weer te vaak brood naar mijn zin, dus een salade kwam goed uit!

Lees snel verder…

Kaassoufflé uit de oven

kaassoufflé uit de oven - www.foodiemarjan.nlVaak worden in soufflés meer eiwitten gebruikt dan eidooiers. Nu ben ik niet zo van het weggooien van eten en heb ik niet altijd zin om nog iets te maken met de restjes. Ik maakte deze soufflés dan ook gewoon van 3 eieren. Heb je nog wel zin om iets te doen met de restjes dan kan je ook kiezen voor 2 eierdooiers en 4 eiwitten. Maar dat hoeft niet.

Lees snel verder…

Zoete aardappel puree met rucola

zoete aardappel stamppot - www.foodiemarjan.nlDeze stamppot is erg lekker als bijgerecht maar ook als hoofdgerecht of zelfs als lunch. Serveer bijvoorbeeld met een stukje vlees/vis of vleesvervanger en een frisse salade. Of doe door de puree wat spekjes, champignons en ui en je hebt gewoon een hoofdgerecht.

Lees snel verder…

Gevulde zoete aardappel

gevulde zoete aardappel - www.foodiemarjan.nl

Zoete aardappel staat hier vaak op het menu, maar dan vooral bij het diner als frietjes of puree. Maar waarom niet iets waar ik zo dol op ben ook gebruiken als lunch of ontbijt? Hierbij dus een recept voor zoete aardappel bij het ontbijt (of de lunch).

Lees snel verder…

Pittige curry met geitenmelk

Na mijn vakantie in Thailand ben ik fan geworden van Aziatisch eten. Dit omdat er veel groente in gebruikt wordt en het eigenlijk een hele makkelijke keuken is. Meestal worden curry’s gemaakt met kokosmelk, reuze lekker, maar soms best machtig. Dus het leek mij leuk dit eens te proberen met een hele andere soort melk!

Lees snel verder…

Winactie: 100 recepten van Chicks Love Food

sushiburger - www.foodiemarjan.nlIk doe mee met de nieuwjaarsbloghop. Ik hoor je denken, wat is dat nou weer ;). Heel veel leuks voor jullie! Een actie waarbij 35 bloggers in 7 dagen een winactie online zetten. En laat ik nu de laatste dag aan de beurt zijn. Dus met een beetje geluk zie je nu dus al 35 winacties online staan!

Lees snel verder…

Geroosterde tomaten-paprikasoep

geroosterd tomaten paparika soep - www.foodiemarjan.nlNog even en we zijn in 2018, een moment waarop veel mensen weer beginnen met goede voornemens. Als je voornemen is om meer groente te eten, dan heb ik alvast deze heerlijke tip voor geroosterde tomaten-paprikasoep.

Lees snel verder…

Spruitjessoep

spruitjessoep - www.foodiemarjan.nlIk heb overwogen om het een kerstsoep of één of andere fancy naam te geven. Want spruitjessoep spreekt niet direct iedereen aan. Maar geloof me, dit smaakt anders dan gewoon gebakken spruitjes. Deze soep neigt juist naar zoet in plaats van bitter.

Lees snel verder…