Na lange tijd offline te zijn geweest kreeg ik dit weekend weer eens zin om te bakken en om het recept uit te werken. Dit leidde dan ook tot een heerlijke rabarber crumble taart!
Zoet & Desserts
Rabarber (ontbijt) taart
Hahaha ja echt, deze taart eet ik gewoon als ontbijt. Er zit wel een beetje toegevoegde suiker in, maar hij bestaat vooral uit producten die ik standaard al bij mijn ontbijt gebruik. Dus waarom dan geen taart als ontbijt? Tussendoor is hij trouwens ook gewoon erg lekker!
Swap: brownies van zwarte bonen
Vorige maand mocht ik wat bakken van de zoetekauw, dat ging helaas niet zoals ik wilde. Ik probeerde een bestaand recept van haar helemaal om te bouwen naar een veel gezondere variant. Die werd zo gezond dat hij als een baksteen op mijn maag lag. Tijd dus om een ander recept te kiezen! En zie hier deze heerlijke brownies! Waar ik lekker (bijna) niks aan veranderde omdat het recept al super was!
Ricottataart met fruit
Er is er één jarig hoera, hoera, dat kun je wel zien dat ben ik!!!! En daar hoort natuurlijk een lekkere taart bij. Althans, dat mogen mijn collega’s beslissen. Die mogen vandaag voorproeven. Naast deze taart maakte ik ook nog een perentaart, dat recept volgt later!
Cheesecake van kruidnoten
Vandaag mijn laatste sinterklaas recept voor dit jaar! Vanavond vieren we de laatste keer sinterklaas dit jaar, dus dan moet er natuurlijk wat lekkers op tafel gezet worden.Kruidnoten stoofperen ontbijt
Soms mag het ontbijt gewoon een feestjes zijn. En ja dan eet ik er kruidnoten en chocolade bij. Of het de naam recept waardig is weet ik niet, maar de combinatie is erg lekker dus ik deel het graag met jullie!
Chocolade stoofpeertjes dessert
Bosvruchtenvlaai
Ik noem het maar even een vlaai, want het heeft daadwerkelijk wat weg van een kruimelvlaai. Alleen dan helemaal zonder ei en wat gezonder dan een kant en klare vlaai.
Swap: pindakaas fudge
Ook deze maand deed ik weer mee met de foodblogswap en mocht koken van de blog van Slowfoody! Eigenlijk wel grappig wat haar site zelf is ook volgens het concept van de swap. Ze adviseert de makers van haar recepten standaard iets aan te passen in het recept. Niet omdat ze volgens haar niet goed zijn, maar omdat je zo het recept ‘eigen’ maakt.
Hanneke 